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益民集团开展食品质量安全警示月专题讲座
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2012年4月25日下午，根据益民集团食品质量安全警示月活动安排，益民集团技术质量管理部邀请了上海市食品学会食品安全专家委员会主任马志英教授专程到上海正广和汽水有限公司进行了“食品生产过程的质量安全监控和防范”为主题的食品安全方面讲座。益民集团下属相关企业的质量负责人和上海正广和汽水有限公司生产、仓储、销售等全员参加了此次讲座。
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马志英教授介绍了目前食品安全大环境的现状，提出“食品安全事故爆发在下游，根治在源头”的观点，并从食品的原料（源头）、食品加工的各个环节和食品供应链监控和检测以及如何防范进行了具体讲解。简便易学的鉴别食品安全的方法让大家受益匪浅。与老师的交流互动更让与会者产生一个共同的体会，我们不仅是食品生产企业的员工，也是一名消费者，搞好食品安全每一个环节，不仅是我们的社会责任，更是?；の颐亲陨砗推笠档慕】捣⒄沟谋匾跫?/DIV>
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上海正广和汽水有限公司总经理葛美荣表示要通过各部门对自身工作节点的质量安全进行自查与分析，对可能出现隐患及时落实纠正措施，杜绝隐患；通过进一步组织学习，加强培训，加强食品安全责任意识和法制意识；要通过加强宣传工作，把宣传、普及食品安全意识作为加强食品安全工作的重要举措，营造食品质量安全管理的良好氛围。
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会后，技术质量管理部要求下属各企业结合此次光明食品集团和益民集团质量安全警示月的活动精神，将警示月各项活动落实到实处。各企业要对食品安全有高度的自律性和责任性，要建立健全应对食品质量安全的运行体系，百分之百保证食品质量安全。（孙敏）
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