日前，为进一步完善应对处置机制，最大限度减少高温对食品安全造成的影响，保障产品生产安全，崇明农场大瀛公司出台《上海大瀛食品有限公司高温应急产品质量保障方案》（以下简称《方案》）。

 

　　《方案》提出，对即将来临的高温天气，大瀛公司各部门要高度重视，生产任务要与《方案》同时启动，要通过保障措施多手段，监控管理多频次，关心慰问多下沉等措施，保证产品质量和生产安全。

 

　　《方案》要求，各生产工艺环节应严格按照要求控制生产过程温度，把好原料运输入库关、生产过程温度控制关、产品合格入库关、产品贮存关、工器具清洗消毒关、生产人员健康关、车辆运输配送关这七个关卡，并明确，如遇特别高温天气，已不能保证安全生产和配送温度，生产部应立即向质管部汇报，并停止生产和配送。

 

　　本次《方案》的出台是大瀛公司战高温、保生产的有力举措，大瀛公司将全力以赴，确保夏季高温生产安全有序推进，让吃的安心、吃的舒心的大瀛食品走入百姓餐桌。（作者：吴道根　编辑：向阳）