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海博股份落实食品安全检查工作
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??? 近日，海博股份工会根据光明集团“进一步强化食品安全卫生管理的通知”要求，结合自身安全竞赛活动安排，对公司范围内所有食堂进行了全面的卫生检查。检查内容包括，对卫生状况（个人卫生、设备卫生、食品卫生、环境卫生）、库房内物资存放情况（物资存放是否堆放整齐，生、熟食材是否区分放置，有无霉点、鼠、蚊和腐烂变质的物资）、人员持证上岗及安全消防通道进行了检查。由于夏季的来到，尤其对食品、进货许可证、产品（食品）保质期、灭蝇防鼠工作、餐具消毒情况进行了重点检查。同时，工会主席周丽霞对检查中发现的一些问题逐一进行了工作指导。她指出，食堂一定要做到安全、卫生、规范，要把“确保饮食卫生安全”放在第一位。要求食堂要严格执行《食堂管理规范》，加强对食品的采购、存储、加工、销售等各环节的严格管理，严把食品质量关；建立食品进货管理制度和档案，落实卫生安全保障措施，采购的物品必须符合卫生要求。
? ?? 海博股份从今年起将对食堂卫生进行不定期、不通知的随时检查，要求健全食堂工作台帐，做好相关记录与沟通工作，以确保全体成员拥有一个整洁、安全、放心的用餐环境。（孙逸）
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