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蔬菜集团江杨市场做好保供应工作
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农历新年即将到来，蔬菜集团江杨市场迎来了一年中最忙碌的时刻。 面对“两确保、一稳定”的重要社会责任，确保市场供应、确保食品安全、保持价格基本稳定是江杨市场工作的重中之重，在12月底，即开始着手准备主要农产品两节期间的供应工作。通过制度保障、组织保障、领导保障、基地保障、储备保障等有效措施，确保场内商品供应充足、价格稳定。通过加大食品安全监管力度，专项检查和日常巡查相结合，保障进出场商品的食品安全，为全市人民度过一个欢乐、祥和的春节做好后勤保障工作。 作为上海市绿叶菜最大的集散地，市场在2019年初通过梳理商品主要来源，加大与基地和合作社的联系，持续提升绿叶菜的周转率。结合进场商品申报审核和现场核验机制，在做好食品安全监管的同时密切关注单品的量、价情况，保证主要商品在2019年初的供应稳定。同时，在春节前夕，市场延续历年传统，继续做好耐储蔬菜的库存统计工作，确保每日交易结束后场内蔬菜保有量在3000吨以上，为一旦发生极端恶劣天气对供应造成影响时，按照预案发挥库存的重要作用做好充分准备。
每逢新年，江杨的果品都成为市场销售的明星商品。今年春节前，市场对节庆期间需求旺盛的传统品种进行了梳理和分析，对各席位在1月份的主要销售情况进行了摸底，对重点品种进行密切监控，确保供应稳定。同时，重点关心好商品质量，继续巩固进场检测和场内抽检的成果。针对往年春节期间果品销售高峰时的车客流特点，市场重新部署了区域内的车流引导和停车方案，保证交易时交通有序，环境良好。 同时，江杨市场在节前，继续做好肉类、冻品、干货、粮油等的供应保障工作。针对肉类商品，继续加大“非洲猪瘟”疫情期间管控措施和手段，不断完善追溯力度，做到来源正规、检测合格、去向可查，最大程度保障了节日期间的肉类商品质量安全。 新春佳节，作为中国人最重要的节日，承载着团圆、幸福和希望的深刻意义。江杨市场肩负广大消费者买好、吃好、安全的重大嘱托，不负使命，精益求精，和全市人民共同迎接农历己亥年的到来。（作者：陆健 编辑：向阳）
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