一共有500多人的光明乳业武汉工厂，感染病例为零
由于身处疫情中心，光明乳业武汉工厂能否正常运转更面临着全方位的考验。
1月19日在内部宣布进入紧急管理状态、20日启动非典时期应对机制之后，武汉工厂的管理变化发生在一夜之间。消毒是第一步，即从进厂门开始。
上下班时间，每一个进工厂员工都要测量体温?！爸灰逦鲁?7.2℃就不能再进入工厂。”
同时，对厂区的办公楼、食堂、楼梯等每个角落都进行了清洁和消毒，关闭空调系统。
光明乳业武汉工厂厂长周本桂第一时间启动非典时期应对机制，员工都很支持和配合，这也是这套机制得以迅速运转起来的原因。
截至目前，工厂一共500多人，还没有出现确诊病例。
从1月21日开始，原来每天都生产的节奏，调整成两天生产一次，对产品品种进行缩减，减少人员的流动，“封城”之后的产量降了一半。
自疫情发生以来，虽然光明武汉工厂只供应湖北省，但销量也呈现上涨趋势，从最初每天10多吨，逐渐回升，市场需求还在增加。
即便如此，在疫情中提前拉响警报的光明乳业工厂还远未到放松的时候。“当别人都不供应的时候，光明一定要供应?！?/strong>
2月15日，鼠年第一股寒潮强势袭击武汉。一夜之间，气温骤降至近0℃，风雨雪交加，彻骨的冷。
凌晨4点半，这座处于疫情风暴眼的城市空荡又萧瑟。穿上羽绒服、雨衣，戴上口罩、手套和帽子，带上通行证明，张萍珍全副武装，骑着电动车从家里出发，开始了又一天的送奶工作。
50岁的张萍珍是武汉人，家住洞庭街89号附近，往东北方向走不到一公里便是武汉市政府，往西不到500米则是开设发热门诊的武汉市中医医院。作为光明乳业武汉随心订一名送奶员，她主要负责江岸区大智街道几个社区100多户人家的牛奶配送。
疫情发生之后，还有60多位客户没有暂停配送订单，其中大部分是不便出门的老人，这也是张萍珍在疫情下选择“逆行”，坚持每天出门送奶的重要原因。
2月14日晚，武汉市新冠肺炎疫情防控指挥部发布通知，住宅小区的封闭管理举措更严，除就医以及防疫情、保运行等岗位人员外，其他居民一律不得外出。张萍珍属于武汉诸多“保运行”岗位中的一员，即便如此，她的上班时间也有着极其严格的规定——每天凌晨4点半到早上7点半，也就是说在7点半之前必须回到住宅小区。
清点和领取了当天的牛奶后，张萍珍开始挨家挨户配送。第一个小区是三德社区的友益大楼，分别送到4个单元不同住户的奶箱中，其中住在7单元的是一对70岁左右的夫妻，其他客户的年龄大多在50-60岁之间。
当张萍珍将牛奶送到这户人家时，这对夫妻都会打开一条门缝，在门后说一声：“谢谢你，这么早又给我们送来牛奶，要注意安全?！?/p>
“我也害怕感染上病毒。一般都不会当面打招呼的，送完一户，就赶紧走，下一户还是这样。”
每配送完一户，张萍珍都会发微信告知对方。为这些街坊送了近十年牛奶，互相早也已熟络，疫情之后，有近一半的客户不放心，暂停了订单，现在续订的主要以老年人群体为主。
客户会叮嘱她要注意做好防护，也有人说就算不送也没关系，“只要客户没有取消，还是要送”。
在这一场城市与病毒的遭遇战中，作为保供类企业，光明乳业是武汉封城之后，唯一一家一直保持生产和供应低温乳制品的企业。在武汉及湖北其他地市实施“封城”及交通管制下，对光明乳业的供应链物流，是一场巨大考验。
从1月26日开始，领鲜物流华中区业务部部长潘协华陆续接到运输任务，将公司捐赠的物资送往医院、公安部门、街道办和基层社区等。
1月27日，将第二批捐赠物资送达武汉市汉口医院后，潘协华又接到向火神山、雷神山医院送去4300件乳制品的任务。当天下午3点开始，他调配车辆来到工厂来装货。由于人手紧张，潘协华既是管理者，又是司机兼搬运工，他和另外2位同事负责将物资送往火神山医院，晚上8点，他们到达火神山医院，3个人花了5个小时才将全部物资卸下，完成这一项任务的时候已经是次日凌晨一点左右。
将捐赠物资送往抗疫一线单位只是领鲜物流华中业务部在疫情期间的部分任务。他们还同时需要负责武汉市内的各大商超、奶站等，以及湖北省其余12个地市低温乳制品的供应。
武汉光明工厂亟须解决的第一道难题在于交通。为了保障运输顺畅，光明乳业武汉工厂给领鲜物流及其合作物流公司的车辆和人员都办理了通行证明。
“为了便于沟通，我们建立了10多个微信群，公司内部有湖北应急群、武汉应急群、承运商群等，另外也和湖北省商务厅、武汉市商务局等部门建立了保障群?！?只要在运输过程中遇到问题，都可以在群里沟通解决，而这样的沟通也是常态。
另一道难题则是“缺人、缺车”。疫情发生以来，人员非常紧张，外地的回不来，武汉好多小区则不允许出来；加上在配送过程中需要接触到不同的人，有部分配送员和驾驶员担忧、恐慌，但还是有很多人愿意来上班，目前负责物流配送在岗的员工已有100多人。
“在做好防护的前提下，这些岗位还是要有人来坚守?！?/strong>潘协华说，“大家都有压力，我们都是顶着压力上?！?/strong>