五四“小木屋”菜肴荣获

2020海派农家菜大擂台“十大经典农家菜”称号

?

　　日前，上海小木屋会务服务有限公司推荐的“菊花豆腐”菜肴，在以“传承经典 品味农家”为主题的海派农家菜大擂台活动中荣获“十大经典农家菜”称号。

　　此次活动，吸引了来自本市各涉农区的全国休闲农业与乡村旅游示范点、中国美丽休闲乡村、乡村振兴示范村等厨师团队参加。现场200多道色、香、味俱全的农家菜同台展示比拼。最终，小木屋凭借“菊花豆腐”这道菜赢得了评委们的瞩目和肯定，荣获“十大经典农家菜”称号。

　　该菜是以菊花状的豆腐丝，配以菊花精美搭配，成菜豆腐丝色亮酥软，浸入菊花清香，口味独特，既清热去火，又养肝明目。该企业行政总厨表示，在今后的工作中，小木屋厨师团队将潜心专研传统烹饪技术，同时不断研发新菜品和创新烹饪技巧，为广大宾客打造更具营养、更具魅力的舌尖上的美味。（李新军）

?