让早餐吃出“科技感”

良友便利公司探索供给方式创新 打造消费新体验

　　在早餐加热柜中，如果购买饭团类商品，取餐前加热柜会自行加热20秒；而在售卖机上买早点则能感受十足的科技感……3月19日，上海市早餐工程观摩交流会在杨浦区召开，各区商务部门主要领导、早餐工程建设企业负责人约50余人参观了良友便利公司BK24光明便利屋通北路店（上粮大厦旗舰店），感受购买早餐新体验。

　　良友便利公司积极响应市政府新一轮早餐工程建设要求，努力探索数字化赋能和供给方式创新，为市民提供“有品质的商品、有温度的服务、有场景的体验”。作为“新零售+早餐服务”代表门店，通北路店向来宾展示了门店早餐商品及数字化赋能早餐服务的特色。店内汇集“无人自助售货区、休闲区、烘焙区、热食区、咖啡甜品区、商品区”六大功能区域，展现“快节奏+慢生活、科技+时尚、便利+餐饮”亮点，为周边居民提供安全、健康的餐食与休闲、雅致的购物环境，全面展现“中央厨房+城市厨房”的全新模式。

　　通北路店在自助区域利用智慧装备打造“无人店”概念，让消费者在数字门店里“慧”吃早餐。消费者可以通过刷脸、刷掌纹等体验高科技带来的便捷，感受智能化零售。如主打饭团类商品的早餐加热柜，商品会自动完成取货、加热、出货的全过程；手脉售卖机曾在第三届进博会亮相，刷手掌就能开门；日用品自动贩卖机不仅方便，也注重顾客购买商品时的个人隐私；早餐智能自提柜能够线上下单线下取货……在收银区不仅设有支持支付宝、微信的刷脸支付设备，还引入了当下最新的数字人民币支付方式。用数字化赋能早餐工程，进一步提升早餐服务品质。

　　乳品、蒸点、糕点、鲜食、烘烤、现制饮品……店内有300多种早餐商品，涵盖中西式、干湿点心等多个品类、品种。良友便利与社会上优质早餐企业开展共享合作，让老百姓体验“进一家店，尝百家品”，店内的“小厨房”提供复热餐食、现烧现制的馄饨面条水饺等，打造“即时，即食”的新鲜餐饮；同时还有普通便利店少见的现烤面包，再配以多种口味的咖啡，让消费者从购物到品鉴，得到一站式体验。

　　当前，良友便利公司全力以赴做好第十届中国花博会餐饮服务保障工作，数辆光明餐车与自动贩卖机届时将入驻园区，为市民群众提供优质、便捷的消费体验。（李 苏）