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长江大瀛公司与上海海洋大学共建科研联合体
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为了进一步提升科学技术在现代农业发展中的含量，深化常温保鲜糯玉米及禽肉加工技术的研究与应用，日前，长江大瀛食品有限公司与上海海洋大学食品学院联手，就禽肉加工和紫糯玉米在产品开发、技术攻关、测量检验、技术应用等方面建立科研攻关联合体，依拓院校，促进企业加快发展。
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上海海洋大学食品学院前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。学院所属的食品科学与工程学科下设食品安全与品质控制学、食品生物技术等学科方向，涵盖食品安全学、食品营养学、制冷及低温工程等应用基础研究领域。
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作为上海市农业产业化重点龙头企业，上海大瀛食品有限公司是一家专门业从事家禽产品精深加工的企业。根据市场需求，2008年企业开始研制消费者热衷的常温保鲜糯玉米的加工和生产。这些年，大瀛食品公司在优质糯玉米原料品种的筛选使用，适用包装材料的筛选使用，加工半成品的快速冷却，原料的快速解冻，产品的综合防腐保鲜，相关系列产品开发等方面开展了较多工作，也进一步促进的产品的销售和市场的拓展。
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通过这次与上海海洋大学食品学院的产学研合作，大瀛公司能不断向市场提供更多优质禽肉产品和常温保鲜糯玉米产品，在丰富人们膳食结构的同时充分提高肉禽养殖户和玉米种植农户的经济收入水平，促进相关行业的发展。
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据悉，大瀛公司将与上海海洋大学专家组成科研联合体后，该学习院的专家学者将组建企业科技项目攻关小组，主要帮助大瀛食品公司实施和推进优质鲜食糯玉米品种种植的示范推广、鲜食糯玉米蒸煮熟化技术的示范运用、常温保鲜糯玉米快速包装技术的示范运用、禽肉原料快速解冻（高频波解冻）技术的示范应用半成品快速冷却技术的示范应用、产品综合防腐保鲜技术的示范应用以及快速清洗剔选干燥技术的示范运用等。?。吆榻酰?/DIV>
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