以“小”见民生 以“大”稳保供
蔬菜集团三林市场双轮驱动 共绘保供惠民新图景
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塘桥公司所属三林市场，作为蔬菜集团位于浦东地区的唯一一家区域性农产品批发交易市场，是浦东地区重要的农产品供应枢纽。2025年，围绕光明食品集团“十五五”规划发展专题调研会精神和蔬菜集团“保份额、?；?、深改革、强管理、保安全”的年度工作总基调，以创新为驱动，积极探索实践“小批发业态”与“大单品专区”双轮驱动模式，以“小”护航民生需求，以“大”筑牢保供根基，成效显著。2025年1月至今，市场过磅总量已达45000余吨，同比增幅6.67%，为市场的行稳致远注入了新动能。
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小批发业态 “小”中见大 ?民生护航的“贴心管家”
聚焦周边市民买菜的实际需求，三林市场开发“小批发”业态，其“小”并非体量之微，而是精准聚焦、灵活服务的体现?！靶∨⒁堤辈唤鍪桥┎沸∽诓晒旱慕灰浊?，更是小商户生计所系、周边居民便利所依。摊贩的叫卖、居民的笑容，成为市场烟火气最真实的根基。
“小”商户 “广”联结，深挖民生需求 激活增长引擎。三林市场精准聚焦周边居民与部分商户的核心需求，针对“单次采购量少但品类需求多”的特点，引入69家“小”商户，打造“小而全”的市场采购平台。小批发业态的开设，有效联结供需，平日可吸引超2000人次、双休日可达3000人次进场采购，主要品类日交易总量约达4吨，以实际行动拎稳周边社区居民的“菜篮子”。
“小”批量 “跨”时空，盘活闲置资源 提升交易密度。针对传统批发市场“日间场地闲置、交易时段僵化”的痛点，三林市场以“提升交易密度”为核心理念，深度响应客商需求，高效整合上午闲置时段场地，专项开辟110个小批发摊位，为小商户提供“低门槛、高灵活”的交易空间。目前，三林市场已成功实现由固定时段交易向全天候灵活交易的转变，显著提升了市场活跃度与吸引力。
“小”细节 “稳”大局，细致高效服务 筑牢安全防线。针对小批发业态“人流密集、交易高频、品类多元”的特点，三林市场以精细化管理破题，设置专人专岗，管理人员每日随开市同步到岗，实施全摊位、全时段动态巡查。聚焦强化秩序维护、深入排查隐患、快速响应处置、严控食品安全四大职能，打造“交易不停、监管不歇”的闭环管理机制，确保小批发业态“忙而有序”，有力守护市场的繁荣“烟火气”。
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大单品专区 “大”显身手 保供稳价的“能量心脏”
为不断提升竞争优势，今年2月下旬起三林市场新开辟“季节性大单品销售专区”，其“大”不仅在于规模，更在于其精准把握市场脉搏、应季而变、专区专营的智慧运营模式?！按蟮テ纷ㄇ笔鞘谐”９┪燃鄣摹跋省币嬗肽芰啃脑?，为上海市民的餐桌源源不断输送时令美味。
“大”单品 “快”增长，以爆款破局 聚焦蔬菜保份额。面对周边市场同质化竞争，三林市场成立“攻关项目小组”，研判市场需求与农产品上市规律，以当季最具爆发力的民生鲜品为核心，精心打造“季节性大单品”销售专区。蚕豆专区开设后，日均交易量达28.3吨（峰值55吨）。切换至“番茄+毛豆”双星专区，番茄日均交易量约8.7吨（峰值19.7吨），毛豆日均量7.6吨（峰值15.3吨）。专区已成为名副其实的销量增长点。专区开设以来，蔬菜交易量节节攀升，三林市场4月蔬菜平均日交易量创历史新高达到300吨。
“大”流量 “高”效率，专区化运营 高效集散极速鲜达?！肮ス叵钅啃∽椤毕群笄巴＝ā⒄憬?、安徽等地，与核心产区建立紧密联系，打通“田间→专区→餐桌”的极速通道，并通过专区集中展示、统一管理，最大化减少中间环节，保障时令农产品的极致新鲜度。同时，深度追踪核心产区时令单品价格波动与产量数据，有效避免季节性农产品集中上市的压力，确保时令鲜蔬价格平稳及供应保障。
“大”担当 “稳”民生，以服务热度 彰显国企市场担当。三林市场聚焦提升服务热度持续发力，为专区客商提供过磅费率优惠政策，显著降低其运营成本；设立临时休息点，提升采购体验，构建良性共赢的供销生态；开辟优先交易通道，极大提升物流效率，让“鲜”味跑赢时间；安排专员驻点监管，对专区单品实行每批次农药检测，全链条筑牢食品安全防线。
“小”是贴近民生的细腻与温度，是服务保障的精准护航；“大”是扛起责任的实力与担当，是区域保供的能量源泉。三林市场将持续把“小”与“大”的优势有机融合，让两大业务协同互补、同频共振，通过构建“小齿轮”与“大齿轮”紧密咬合、“双轮”并行的创新驱动模式，织就出一张更密实、更牢固的区域保供网络，擘画出一副更具发展厚度、更有民生温度的新图景。
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