?
食品安全已是当前社会极其关心的热点之一，食品制造企业的发展也随之成为了大众视野关注的重点。当“染色馒头”直接牵动着千家万户的神经之时，沪上光明便利店一跃而起：为放心馒头大开市场方便之门，使便利店真正为消费者消费绿色食品提供便利。本报记者获知，原来光明便利店是上海益民食品一厂（集团）有限公司旗下的企业。
益民集团是国内具有较大规模和影响的品牌食品制造、服务商。集团旗下的“光明牌”冷饮、“梅林”罐头、“正广和”饮用水、“大白兔”奶糖、“冠生园”蜂蜜、“一只鼎”休闲食品等食品品牌和“96858”网上购物、“光明”便利等食品商贸、服务通道，在国内都具有相当的影响力。近年来，他们坚持“以转型驱动发展、以绿色回报社会”的企业发展模式，不仅构筑起了益民集团品牌食品良好的社会形象，更加速了自身的跨越发展。今年上半年，全系统实现主营业务收入同比增长17.34%，大幅超过往年同期增幅；合并净利润同比增长更是翻番提高。
?
以理念点燃激情
2010年3月，益民集团为了实现新的跨越发展，经过充分论证和科学规划，出台了“2010-2012年发展战略”，明确提出了力争利用三年时间实现集团主营业务收入和净利润“两个翻番”的战略目标。
新三年战略规划的出台，标志着益民集团进入了一个新的发展平台期。2010年，益民集团一鼓作气，拿下了当年的发展目标。当时，益民人就在思考：在这个战略平台上，能不能有新的战略突破，实现集团跨越式发展，2011年是关键。拿下2010年的目标仅仅是实现新三年战略的第一步，2011年在新三年战略中处于承前启后的特殊地位，2011年战略推进成果将直接影响2012年新三年战略目标能否全面实现。但是，食品制造的发展是要靠实实在在做出来的，企业所需的大宗原材料此起彼伏地纷纷提价，制造业刚性成本不断提高，企业又刚刚摆脱困境，横在跨越发展面前的困难重重。益民人分析了近几年走过的路，感到只要保持激情、保持状态，围绕创新转型突破瓶颈，挑战中是能够捕捉到实现跨越发展的机会的。
围绕发展的中心工作，集团党委及时向全系统广大干部、党员发出了“创先争优，建功立业，立足于保持激情，推动科学发展”的要求。同时，结合“创先争优”的深化，集团总裁年初又向全系统提出要围绕目标实现，培养“狼性”文化，重点倡导“一种精神、两种观念”：在干部职工中培育“只争朝夕，干事创业”的精神，树立“责任成就卓越”、“重结果，以成败论英雄”的观念，要求各级领导干部以高度的责任意识，切实承担起促进企业发展的责任，全面落实好各项目标任务，在企业重组和跨越发展的大背景下，重视结果，崇尚成功，敢做敢想，敢为人先，更好地履行好肩负的使命。以追求卓越的精神理念点燃跨越发展的激情。
激情要落在行动上。益民集团一改常规，不仅将集团经济工作全年的力争目标调整为确保目标，而且在下达给子公司的年度经济工作重点任务书中，也将各企业年度力争的主要经济目标全部“锁定”为确保目标。为了激励大家奋夺目标，集团又专门制订了对各级主要经营管理人员实行与新三年战略规划相配套的《中长期激励计划及考核办法》。
益民人虽然知道制造业的发展要大幅度地提速困难重重，但他们不信邪，他们说：路，是人走出来的！
?
以转型驱动发展
发展的激情要落实到促进集团创新转型中。今年以来，益民集团加快了战略推进，围绕突破制约跨越发展的瓶颈，创新转型在不断深化。
长期以来，益民集团旗下各企业在通路建设上是自成体系，互不融通，不但造成了集团内大量的资源浪费，也不利于发挥集团资源集约化利用的整体优势。针对这一现状，2010年益民集团提出集团内部资源的联动要有突破，开始了集团内品牌、渠道资源的整合。2011年在内部资源联动方面，他们又进一步深化内部资源联动的机制。在稳定企业原有产销格局的基础上，全力打造益民集团大通路建设。年初，集团在广泛调研的基础上推出了《关于鼓励和推进内部通路资源联动，做强、做大食品产业的实施办法》，旗下7家食品生产、商贸企业进行产品销售联动签约。在尊重市场竞争法则和优势互补、联手双赢的前提下，冠生园集团依托全国市场销售网络优势，上半年度率先牵手兄弟企业正广和汽水共同开发国内市场。一只鼎公司依托虹桥机场专柜资源，联手冠生园等食品企业成功建立上海第一窗口品牌食品销售专柜，今年6月份一只鼎再与冠生园联手又跻身浦东机场。益民一厂依托上海及外埠区域传统通路的优势，携手正广和汽水拓展液体饮料市场。梅林股份依托自身出口平台服务优势，积极为正广和汽水公司产品开展出口代理。网络便利公司继全线向业内企业优惠开放后，再次构建团购平台征集系统内优品加入，较好发挥了商贸配套作用。
同时，顺应商贸业态发展新趋势，益民集团旗下的品牌食品纷纷进行了新市场、新业态的探索，打通品牌产品直销新途经。冠生园蜂制品60余家专柜开设以来，上半年销售收入同比增长两层以上，电话购物销售同比增长高达50％，今年5月又启动淘宝网商铺，仅2个月销售业绩节节攀高。梅林、一只鼎、正广和汽水等借助淘宝网等市场资源开设商铺，都取得了较好的业绩。
集团“搭台”、企业“唱戏”，又使品牌食品快速向热点、高端窗口市场进军。今年在集团直接策划下，光明牌冷饮、正广和饮料、一只鼎汤年糕、梅林牌盒饭等近20个品类产品以产品集成形式，进入市内有关旅游景区，抢占旅游景点市场，取得了初步成效。冠生园集团与食品一店达成了高端窗口和驰名品牌的全面强强合作，大白兔以专柜形式在6月18日成功地进入食品一店江桥新门店。并计划在第一食品三林店、南桥店、中环百联店再度复制开设大白兔专柜。
转型，加大了新品开发的力度。今年以来，以突破产品的季节性、产品的传统化、产品的低附加值为目标，益民集团卓有成效地调整产品的结构，一大批新品开发上市，产品滚动更新率达到了40%。梅林股份公司在保留传统经典产品同时，去年开发出佛跳墙、鹅肝酱等高档产品，今年又再度根据细分市场的需求，开发出适合家庭、旅游、餐饮一系列新品，其中有火锅午餐肉、宫爆肉丁、鱼肉午餐肉等，丰富了产品线。冠生园以发展硬糖来优化产品线，以品牌年轻化为方向，以打造旅游产品为目标，成功推出了有大白兔全新工艺、全新口味的第二代晶彩硬糖、凝胶糖果、棒棒糖系列等，冠生园蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶、蜂蜜山楂茶和蜂蜜枸杞茶等。益民一厂为适应消费者需求，继开发了颠覆甜品的海苔冰淇淋、高档的小金砖、老上海的刨冰之后，今年又推出蛋糕冰淇淋、香蕉冰淇淋等品种。正广和汽水公司在全面恢复生产经营的同时，积极调整液体和固体饮料比例，使夏令产品的销售有了大幅增长。
?
以绿色回报社会
“民以食为天，我以民为天”一直是益民集团企业经营的信条。伴随着转型创新，益民集团始终把食品质量安全当成企业生存的生命线，把为公众提供绿色、健康、放心食品视作企业发展的必要前提，强调在食品安全上推行一票否决制，进一步把“责任成就卓越”的观念落实到具体的管理工作中。他们借鉴国际先进经验，不断强化食品质量安全管理，不仅建立了严格的食品安全可追溯体系，实施质量工作科学管理，不仅落实食品质量安全第一责任人制度，明确企业的“一把手”为食品质量安全的第一责任人，而且严格产品产供销的流程管理，突出了对产品研发、原辅料采购等环节的严格把关。近年来，益民集团旗下开发上市的一大批新产品，绿色健康是主要元素之一。一只鼎继成功开发的速食汤年糕，无防腐等添加剂；梅林的罐头新品，继续沿用真空高温生产工艺。同时，企业重视生产设备的更新换代，淘汰更新了一批老旧设备，进一步规范了操作流程，严防食品二次污染事故发生。
为进一步提高企业食品质量安全意识，益民集团在今年庆祝光明品牌诞生60周年庆典活动上，组织了食品制造、食品商贸企业老总集体进行了食品安全承诺宣誓，并将承诺签字牌永久陈列在红色旅游景点之一的上海益民食品一厂历史展示馆。同时，为了向社会传递集团注重诚信、追求卓越的企业形象，直接、主动听取消费者意见、建议，益民集团近日还举办了与消费者代表面对面的交流座谈会。会上，向特聘的13名消费者代表颁发了益民集团消费者监督员证书，做为品牌食品的“啄木鸟”，直接接受消费者的监督。请消费者做益民品牌产品的“啄木鸟”，要动真格的。益民集团制订了相关制度，畅通与消费者沟通渠道。“啄木鸟”飞入益民集团，表示现在真正体验了一把消费者是“上帝”的感觉。
不断加大节能减排工作的力度，为社会创建“绿色”环境作贡献，是益民集团重视自身的社会责任的又一体现?！笆晃濉逼诩?，益民集团将节能减排作为考核经营者工作绩效的重要指标纳入年度经济工作重点任务书，并投入大量人力物力财力，完成各类节能技改项目达75项之多，年节约标煤达11900吨，节能减排综合能耗下降了三层。今年上半年万元产值能耗较去年同期又下降了一层以上。
?
益民人说：现代成功的企业，在追求发展速度的同时，都是十分重视社会责任，重视消费者的意愿的。社会是企业成长的土壤，消费者是企业的衣食父母，注重报答社会、报答消费者，体现的是企业的良心。益民集团要勇夺新三年发展战略目标，靠的是创新驱动，跳动的是企业的“良心”！? （岳磊）
?