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川东农场致力发展食用菌产业
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作为上海市川东农场继种植、畜牧两大产业之后的第三大新兴产业，东越公司采用食用菌工厂化生产模式。其中拌料、装瓶、搔菌和栽培结束后的挖瓶等均采用机械化作业。现已建立起从培养配制、拌料、装瓶、灭菌、冷却、接种、培养、搔菌、催蕾、抑制、生育、采收到挖瓶一整套标准化生产工艺。
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受益于金针菇行业生产技术不断提高以及需求市场的不断扩大，金针菇行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。进入2012年我国金针菇行业将面临新的发展形势。由于新进入企业不断增多，原材料价格持续上涨，导致行业利润降低，产品同质化严重，导致各企业相互压价，市场恶性竞争加剧。
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展望2012年，面对挑战，东越公司将积极应对，注重增强技术创新能力，加强企业竞争优势，同时，全面把握市场运行态势，不断学习该行业最新生产技术，掌握同行业竞争对手的发展动态，只有如此才能充分了解该行业的发展动态及自身在行业中所处地位，并制定正确的发展策略以使企业在残酷的市场竞争中取得领先优势。化重重?；?，调优产业结构、夯实基础，提供更优异的产品，赢得市场，最终成为最具竞争力的食用菌企业，引领健康饮食的潮流。（蔡如意）
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