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益民集团一只鼎公司全面提升质量安全管理工作
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近日，一只鼎公司结合益民集团召开的关于食品质量安全管理工作会议的精神，围绕新三年战略规划，再次将质量安全管理工作提到一个新的高度。公司以杜绝发生“重大食品事故”和“较大食品安全事故”、避免发生“一般食品安全事故”为目标，采取一系列有效措施，切实做好各项食品安全管理工作，增强食品安全和质量管理意识，排除食品安全薄弱环节，全面提升公司质量管理水平。
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加强培训学习，提高员工质量安全意识。围绕当前国内食品安全的现状，企业根据实际情况，在全公司范围内开展关于食品安全宣传工作。公司定期召开由总经理主持、各部门分管主管参加的食品安全专题学习讨论会，贯彻食品安全警示月活动精神，组织对《食品安全法》等法律法规的再学习，加强领导干部的法律责任意识。分管主管经常深入生产一线，开展多种形式的职工交流和讨论。公司还利用宣传板宣传“质量管理警示月”活动的主题，普及质量安全知识，进一步深化员工的食品安全意识。生产部质检人员参加职业技能培训，提升检验技能。
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通过培训、学习和讨论，公司各部门员工充分认识到食品安全的重要性和紧迫性，上下一心抓好食品质量安全。
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强化监督管理，保证食品安全工作落到实处。由总经理亲自挂帅，定期在内部开展质量管理自查整改工作，切实改善企业内部管理中存在的薄弱环节。建立起预防为主、源头控制的工作思路——对外从源头抓起，认真做好原辅料的质量控制和供应商考核，加强索证、产品验证及不定期进行突击现场检查；对内做好所有原辅料的验收工作，加强现场控制，尤其是关键点的控制，确保整个生产过程都能得到严密监控，各环节都有案可查。对OEM工厂进行全程监控，派专人进驻，确保产品安全，出厂合格率达到100%，市场监督检测合格率100%。
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质量安全管理是一项长效机制，重在坚持不懈，持之以恒，不仅要增强全体员工的食品安全与危机意识，更要制定切实有效的管理措施并一丝不苟地真正落到实处。只有这样，“一只鼎”品牌才能保持永久的魅力，企业才能持续地发展壮大。（丁江峰）
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