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牛奶集团“爱森”牌冷却猪肉进入“家乐福质量体系”，与家乐福超市合作至今已有八年多时间。日前，经过历时近半年的谈判和沟通，爱森公司与家乐福超市达成协议，改变原先买断经营为爱森开设直营专柜销售模式，从而进一步拓展零售市场，扩大品牌影响力。
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“家乐福质量体系”是家乐福集团一个自有品牌，目前已在世界各国结合当地的实际情况建立了434个质量体系，旨在为消费者提供安全可靠的产品。2003年作为欧洲最大的零售连锁企业家乐福集团，需要在上海寻找能符合“家乐福质量体系”要求的猪肉供应商。他们在上海制定质量体系猪肉的各项技术标准，有些方面超过欧盟的同类标准，真正符合其要求的少之又少。爱森肉食品公司是申城首家实现种猪繁育，生猪养殖、屠宰加工、储运配送，全过程控制、标准化生产的专业化生猪肉食品企业，也是上海第一家获得“无公害农产品”认证的企业。凭借自身的产业链优势和放心的质量保证，爱森肉成为了家乐福质量体系猪肉，在家乐福全市各大卖场进行销售。这是中国首个猪肉产品进入全球“家乐福质量体系”，是爱森的骄傲，也是上海的骄傲。
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双方的合作属于经销模式，爱森公司负责每天根据市场需求供货，家乐福使用“家乐福质量体系”品牌进行销售并对产品在销售过程中的质量安全负责。同时家乐福超市每年二次到爱森公司进行食品安全质量检查，通过现场查看和翻阅原始记录，了解爱森生产过程是否符合其要求。由于“家乐福质量体系”对产品的质量和安全标准每年都在不断提高和变化，为此爱森通过硬件改造和管理提升不断提高自身产品的质量和安全性，借助其良好的销售平台，取得了较好的业绩，家乐福超市条线年销售额达到总销售额的10%以上。
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今年初随着双汇瘦肉精事件和重庆沃尔玛普通猪肉冒充品牌猪肉销售事件相继曝光，食品安全一时间成为了全社会共同关注的热点和讨论的焦点。今年上半年，有消费者反映在上海家乐福曲阳店购买到了盖有山东检疫章的“家乐福质量体系”品牌猪肉并在媒体上做了报道。众所周知，爱森猪肉全部在上海奉贤屠宰加工，所有出厂猪肉都应敲有上海奉贤的检疫章。公司领导相当重视此事，经过家乐福严格调查，最终得到的调查结果是家乐福相关员工的操作失误导致标签打错。虽然事件已经作出了解释，但是对爱森品牌造成了不小的影响。
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家乐福曲阳店事件反映出家乐福在进货销售过程中存在的安全隐患，这引起了公司领导的高度关注和重视。肉品销售领导从维护爱森品牌信誉度出发，就食品安全问题与家乐福高层进行了反复的沟通、谈判与说服。终于在2011年11月份双方达成共识，爱森正式于11月11日在家乐福以专柜形式经营。这标志着爱森将在家乐福以新的经营模式带来新的发展契机和挑战。
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这一转变公司将直接以爱森品牌挂牌销售，这样无疑使爱森品牌在专柜上得到进一步推广和完善，让更多的消费者在家乐福专柜直接认识爱森，了解爱森，通过我们派驻的营业员介绍对爱森有更一步正确直观的认知。其次在产品销售结构上更多元化，能给消费者更多的选择，也对爱森其他猪肉产品带了新的销售机会。同时这一转变使爱森对销售终端有了更多的自主权，能结合公司本身的情况在销售策略上更加灵活主动。最重要的是专营能进一步保障爱森在家乐福的食品安全，真正建立起从生产到销售的全程控制。
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所谓万事开头难，爱森在家乐福销售模式转型的初始阶段有很多环节和工作流程需要磨合，会有新问题需要解决。相信凭着爱森人积极奋斗的工作作风和团队合作精神，一定可以将爱森在家乐福平台上的销售推向一个新的高度?。ê浚?/DIV>
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