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长江食品安全警示月活动有声有色注重实效
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日前，长江总公司主管安全生产和食品安全部门深入食品生产企业检查食品安全警示月活动推进情况,要求食品生产企业随着气候转暖,切实强化三项工作。
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这次食品安全警示月活动专题检查是在大瀛食品公司、瑞华果园、长江园艺公司及租赁畜牧场签订了《食品安全责任书》，开展警示月活动的前提下，为检查和督促食品生产企业贯彻落实集团工作要求，扎实推进警示教育月活动，从而全面提升企业食品安全工作的一次专项指导和督促。检查中，长江总公司食品安全管理部门重点检查了集各企业在警示月中自律自查、持续改进的情况；企业在采购、生产、销售等环节以及对生产经营环境、食品添加剂和农用投入品、供应商、应急处置等方面的管理状况；企业“三品一标”自查的开展情况。
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从现场听取汇报和检查的情况来看，各企业负责人都高度重视食品安全工作，按照长江总公司要求认真落实食品安全保障措施，健全食品安全管理组织构架，修订完善食品安全管理制度体系和事故应急管理预案，加强原辅料、食品添加剂的入厂检验和生产全过程的监控，做到“有标准、有措施、有考核”。对于在检查中发现的一些问题，检查组人员当场指出，已落实相关责任人并要求做好相关问题的整改工作，随后长江总公司食品安全管理部门上门对整改情况进行复查。
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随着天气转暖细菌容易孳生，食品安全事故进入易发季节，为进一步夯实食品安全基础，提高事故防范能力，巩固食品安全的成效，检查组要求食品生产企业切实做好以下三项工作。一是强化制度的执行能力，以企业自律自查和持续改进为主，提升全员的食品安全责任意识；二是加强现场监督和抽查，对食品生产企业生产环境和人流、物流控制以及水产养殖场、果园的用药规范等进行抽查；三是提升食品安全应急管理水平，每年食品生产至少要进行一次应急预案的演习，并进一步健全管理网络。通过三项工作的落实，从源头治理、建立食品安全长效管理机制，不断提升长江总公司食品安全管理能力，促进产品质量和食品安全管理工作上新台阶。（沈建新? 严如娟）
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